＃ラーメン
今回は地元に帰省した際に行ってきました、
白河ラーメン とら食堂！！！
ラーメン通の方ならご存じの方が多いと思います
白河ラーメンの有名店。
午前の部は、受付9時開始でなくなり次第終了となります。
11時頃整理券をとって62番、そこから約2時間ほどで
お店へ入れました！
受付時間によって入店目安時間も記載されているので
とても親切で助かりますよね。
ほぼ目安時間通りでした！
入店し、ワンタン麺を注文！
ラーメン通ではないので大した乾燥は言えませんが
透き通ったしょうゆベースのスープに
ちゅるんとしたワンタンとチャーシューが
目を引きます✨✨
スープは
ザ・あっさり！
その分チャーシューやワンタンそのものの味が結構しっかり
ついていてバランスを保っているような感じでした！
お互いを引き立てている感じ？（笑）
麺は少々細め？（というか中華麺なのか）でこちらも透き通っていうような麺。
とにかく美味しかったです(^^♪
そして、テーブルにはきざみ玉ねぎが置かれているのですが
こちらを途中で投入して味変！
あっさりからアクセントがある味へ変化して
さらに美味しくなります！！
白河ラーメンて今までそこまで魅力を感じてなかったのですが
ここ数年でおいしさがやっとわかってきました（笑）
両親と3人で行ったのですが、父は40年ぶりくらいの再来とのことで
店主がホールにいたので少しお話し。。。
40年くらい前もすでにお父様から引き継ぎ店主が厨房で作っていたらしいです。
父とその頃のお店の昔話を話してくださりました(^^♪
お店には富山や岐阜ナンバーの車もあり
やはり食べてみたい方ははるばる来るんだなぁと。。。
地元が近いので行ってみたいとは思っていたので
今年のGWの一つの思い出になりました(^^♪
************************
とら食堂
〒961-0017 福島県白河市双石滝ノ尻１
TEL：0248-22-3426
************************